History Behind "Bakcang"

"I would prefer to jump into the river and be entombed in the stomachs of fishes than to bow while purity is defiled by vulgar pestilence..."

Kisah ini diceritakan turun-temurun dari generasi ke generasi. Dan sejak merit, mertua selalu menceritakan kisah ini setiap menjelang festival bakcang. Dan parahnya, gw selalu lupa detailnya, hanya ingat bahwa ada seorang penyair yang lebih rela bunuh diri dengan terjun ke sungai daripada harus menyembah penguasa baru. Doooh....ingatan gw parah banget kan? Tahun ini juga waktu mertua nanyain gw ceritanya, gw cuman bisa ceritain sesingkat itu.

Nah, karena itu gw coba searching di internet. Dari berbagai sumber gw posting deh di blog ini.

Chu Yuan (Qu Yuan, 332-296 B.C.)

Qu Yuan adalah seorang pelajar dan Perdana Mentri propinsi Chu. Dia terkenal sebagai mentri yang jujur dan setia. Qu Yuan juga salah satu penyair (poet) terbesar Cina. Menurut sumber sejarah, puisi-puisi karyanya adalah puisi protes terhadap King Huai (329-299 B.C.) yang sibuk ingin melebarkan kekuasaan kerajaannya melalui cara-cara kekerasan.

Karena masalah perbedaan prinsip itulah, maka Qu Yuan yang tadinya menjabat sebagai Perdana Menteri, lantas dipecat. Qu Yuan akhirnya menyingkir ke daerah pinggiran Danau T'ung-ting di sebelah timur Hunan dan menjadi sastrawan dengan mengumpulkan legenda, ode, dan menulis puisi2 tragis untuk melawan Kaisar Li Sao.

Selama masa pengasingannya dia menjadi depresi dan kesehatannya mulai terganggu. Qu sering menatap bayangannya yang kurus kering dari dalam sebuah sumur. Sumur ini akhirnya dinamakan sebagai "Face Reflection Well".

Akhirnya, setelah 7 tahun setelah dipecat menjadi Perdana Menteri, Chu Yuan yang meratapi nasibnya sendiri memutuskan untuk membunuh dirinya sendiri secara tragis dengan cara menceburkan diri ke dalam sungai Milo di Provinsi Hunan dengan membawa sebongkah batu besar, sebagai protes atas korupsi yang merajarela.

Penduduk yang mengetahui kejadian bunuh diri itu mencoba menyelamatkan Qu, namun tidak berhasil. Mereka membungkus beras dengan daun bambu yang banyak tumbuh di tepi sungai, dan melemparkannya ke tengah sungai sebagai pengalih perhatian ikan2 untuk mencegah ikan2 memakan tubuh Qu. Kemudian penduduk juga mengayuh perahu2 mereka di tengah sungai untuk mencari mayat Qu. Untuk mengusir roh2 jahat mereka menabuh genderang.

Oleh karena itulah, maka setiap tahun kematiannya dirayakan pada tanggal 5 setiap bulan 5 dari penanggalan Cina dengan cara balapan kapal naga (dragon boat races) dan melemparkan zongzi ke dalam sungai. Dengan cara demikian orang percaya, butiran2 beras akan melindungi Chu Yuan dari sergapan ikan, karena perhatian ikan akan terbagi secara visual, maupun membuat ikan menjadi kenyang lebih dulu dengan memakan butiran beras tersebut. Tradisi ini diteruskan turun temurun dengan pembuatan Bakcang, kue tradisional yang terbuat dari bahan dasar ketan (atau ada juga versi beras) berbentuk limas segitiga dibungkus daun, yang diisi oleh daging dan bahan2 lainnya.

Itulah sekelumit kisah lahirnya what we so-called "Bakcang". Hari gini Bakcang masih diperingati sebagai "Bakcang Days" setiap tahunnya.

Dan untuk ketan polos yang tidak berisi daging dll disebut kicang, karena beras ketan direndam sebelumnya dengan air abu *disebut juga "ki-cui"*.