Fu Yung Hai ala Mertua

Bahan :
Bengkoang - diparut halus
Wortel - diparut halus
Buncis - iris tipis
Udang - buang kulitnya
Kepiting - ambil dagingnya saja
Daun bawang
Telur ayam
Bawang putih
Garam
Minyak goreng secukupnya

Cara memasak :
1. Masukkan minyak goreng, tumis bawang putih. Masukkan daging udang & kepiting. Angkat. Jangan terlalu lama agar udang tidak keras.
2. Masukkan minyak goreng, tumis bawang putih. Masukkan bengkoang, aduk. Masukkan wortel & buncis, aduk hingga layu.
3. Beri sedikit garam, tumis sampai matang.
4. Masukkan daging udang & kepiting yang sudah dimasak tadi. Masukkan telur ayam. Aduk hingga merata, angkat.

Catatan : jika hasil masakan telur ayam belum terlalu terlihat, boleh ditambahkan lagi.

Bakso Udang (He Wan)

Nah, yang satu ini salah satu resep andalannya mertua. Dimanapun dan siapapun kalo udah ketemu makanan yang satu ini pasti ngacungin jempol buat mertua. Dan pastinya....bakso udang ini cepat banget habis hahahaha.....

Bahan-bahannya :
1/2 kg udang, dikupas, buang nadi tengahnya
2 ons (kurang lebih) lemak babi
1 butir telur ayam
3 sdm tepung kanji
Garam, merica, kecap asin secukupnya

Cara membuat :
1. Blender lemak babi sampai benar-benar halus. Kemudian masukkan udang yang sudah dikupas, blender sebentar, tidak perlu terlau halus agar daging udangnya masih terasa saat dimakan.
2. Masukkan telur, garam, kecap, merica, dan tepung, aduk rata.
3. Bentuk bulat dengan sendok dan goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan, angkat.

Ayam Pop Ala Mertua

Ini ayam pop ala mertua. Enak dan gampang buatnya. Biasanya kalo digoreng begini bakal habis 1 ekor ayam dimakan bertiga aja, hehehe *rakus*.

Bahan :
1 ekor Ayam, dibersihin dan dipotong2
Garam, merica, kecap asin, jeruk nipis secukupnya
Tepung terigu secukupnya.

Cara membuat :
1. Masukkan garam, merica, kecap asin & jeruk nipi ke daging ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong2. Biarkan sebentar agar bumbu meresap.
2. Saat akan digoreng, masukkan tepung terigu sedikit ke daging ayam yang sudah diberi bumbu, aduk rata.
3. Goreng dengan api sedang. Jangan sering dibolak-balik. Goreng sampai kuning keemasan kemudian diangkat dan ditiriskan.

Udang Saos Tiram = Ayam Saos Tiram

Resep ini gampang banget masaknya. Simple dan cepat...dan pastinya enak :) Takarannya kikra2 aja yah, liat waktu mertua masak.

Bahan :
8 ekor Udang , kupas kulit dan belah punggungnya
2 siung Bawang merah diiris halus
2 sdm Lee Kum Ke (Saos Tiram)
1 sdm Gula
1 sdm Margarine
Sedikit air (jika kekentalan)

Cara memasak :
1. Tumis udang sebentar. Jangan terlalu matang karena daging udang bisa keras. Cukup sampai udang mulai membungkuk langsung diangkat.
2. Tumis bawang merah, masukkan Lee Kum Kee. Masak dengan api kecil.
3. Masukan gula. Tambahkan air jika saos terlalu kental.
4. Masukkan margarine, aduk rata.
5. Masukkan udang yang sudah ditumis, aduk sebentar agar saos meresap. Angkat sebelum udang mengeras.

Untuk resep ayam saos tiram tinggal ganti udang dengan daging ayam. Daging ayamnya digoreng dulu baru dimasak.

Ipod

Akhirnya.....datang juga Ipod yang dijanjikan oleh Myelseve Loreal.

Ceritanya nih, www.myelseve.com buat game. Gamenya yang menguji daya ingat. Awalnya kita ditunjukkin gambar2 berpasangan dalam kolom yang sudah diacak. Kira2 20 detik kemudian gambar2 itu ditutup, jadi yang keliatan hanya kotak2 aja. Trus di samping kanan akan ada pertanyaan yang jawabannya berupa gambar yang musti dicari pasangannya dalam kotak. Dari setiap game itu kita dapat point. Point2 itu dikumpulin. Startnya gw lupa kapan, tapi game itu berakhir 31 Maret 2008 jam 24.00.

Hadiah utk pengumpul point terbanyak adalah sebuah ....IPOD. Ngiler deh jadinya, makanya gw langsung ikutan, meskipun blon tentu menang juga sih. Trus gw juga ragu apakah hadiahnya beneran, soalnya dulu pernah joint jadi member yang katanya ada bingkisan utk 200 member pertama....gw ga dapat apa2. Padahal jumlah membernya sampai sekarang pun masih blon mencapai 200 orang. Tapi, berhubung IPOD gitu lho...worth to try lah. Kalaupun ga menang hadiah pertama, 9 pengumpul point tertinggi lainnya dapat bingkisan juga dari Loreal. Lumayan kan buat menghemat pengeluaran membeli produk Myelseve *kan lumayan mahal tuh produknya*.

Awalnya tidak ada tantangan berarti dari member yang ikutan game. Dengan mudah gw bisa mencapai posisi pertama. Di pertengahan periode ada beberapa peserta yang keliatan lumayan gigih utk menjatuhkan gw, tapi akhirnya nyerah juga. Ga tahu kenapa, memang pengumpulan point gw lebih cepat dibandingkan mereka. Tapi pas mendekati akhir ada 1 peserta yang ngebet banget. Tadinya gw mo ngalah aja, tapi dia manas2in gw sih *salah ndiri*, akhirnya gw terima tantangannya dan ga mo ngalah lagi.

Akhirnya setelah berbulan-bulan hadiahnya sampe juga. Huah....senangnya.

Minicity

Hai..hai....

Gw hari ini bikin mini city, namanya http://yenchicity.myminicity.com .

Moga cepat berkembang deh.

Brownies Kukus Roll

sumber: majalah Sedap


bahan :

75 gr margarin

50 gr dark cooking chocolate, potong - potong ** (yg ini aku tuker ama margarin, jadinya 75 gr DCC n 50 gr margarin)

1 sdt chocolate pasta

10 kuning telur

2 putih telur

100 gr gula pasir ** aku pake 75 gr aja

50 gr terigu protein sedang

25 gr cokelat bubuk

1/4 sdt baking powder

bahan isi :

1 sdm mentega tawar ** aku pake 50 gr selai kacang

50 gr dark cooking chocolate, potong - potong



Cara membuat :

panaskan margarin. tambahkan potongan dcc, aduk sampai larut, sisikan
kocok telur dan gula pasir sampai mengembang
tambahkan terigu, coklat bubuk dan baking powder yang diayak dan diaduk rata
masukkan campuran coklat sambil diaduk perlahan
tuang di loyang 25×30x3cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti ** aku pake 2 loyang 20×20x3cm
kukus 20 menit dengan api sedang
isi : panaskan mentega tawar dan potongan dcc sampai larut. biarkan dingin
oleskan bahan isi diatas kue, gulung, padatkan