Libur Lebaran

Lebaran kali ini ga terlalu istimewa juga....sama seperti lebaran tahun2 lewat. Ga ada liburan ke luar kota *males...dimana2 pasti rame*.

Selasa, 30 Sep'08
Hari pertama liburan. Bangun siang :) trus siap2 ke rumah ortu. Rencananya mo nginap bantuin ortu ngerjain pesanan kue yang biasanya meningkat di hari lebaran. Cukup melelahkan, toko dibuka sampai jam 11 malam *tapi puaaaasss.....jarang2 kan kue laris sebanyak ini*. Hari ini juga mertua bikin pizza, ngetes oven listrik yang baru diperbaiki.

Rabu, 1 Okt'08 (Lebaran hari-1)
Pagi2 juga masih sibuk. Bangun jam 3 pagi, tidur lagi jam 4. Bangun lagi udah jam 9. Berhubung hari ini rencana ga buka toko *libur, udah cape*, jadinya gw beres2 rumah ortu. Nyapu, ngepel, ngelap barang2.....duh kotor banget deh. Semua berdebu. Pembantu pulang hari sih ada, cuman kerjaannya emang agak asal. Ortu juga udah nutup sebelah mata, yang penting tiap hari ada yang nyapu-ngepel aja ya udah. Hasil ga diliat lagi deh. Selesai bersih2 rasanya puas...rumah jadi kinclong. Siangnya dijemput ama hubby & mertua, mo silahturahmi ke rumah tetangga masa kecil nyokap. Makan2 lontong dan roti jala *enak*. Pulang2 ga ngapa2in lagi deh. Malamnya makan lontong kiriman supir kantor hubby.

Kamis, 2 Okt'08
Bangun siang mulu selama liburan. Sarapan pizza buatan mertua. Hari ini ke rumah erl ciu-nya hubby, sembahyang nenek anby yang ultah kematian. Habis itu ke rumah sepupu anby di jalan Gedeh. Kebetulan disana lagi ngumpul2 dan makan sang wo, jadinya kita ikutan makan lagi. Sekalian nganterin DVD merit kita yang blon dilihat ama mereka. Pulang....ga ngapa2in juga. Nonton dan makan aja.

Jumat, 3 Okt'08
Ke pasar Sambas, liat2 baju dan cari bahan2 es krim. Sementara kami belanja, hubby nganterin loud speaker utk diservis. Dapat 1 baju, dan 1 DCC *Dark Cooking Chocolate*. Berhubung masih banyak bahan yang belum terbeli, singgah ke Berastagi Supermarket buat beli susu dan strawberry. Sampe rumah langsung sibuk kerja. Bikin es krim 2 rasa : strawberry & coklat. Sampe malam tuh baru selesai, soalnya musti diblender lagi setiap 2 jam biar hasilnya halus. Yang coklat lambat banget bekunya, tapi hari ini sudah keras banget.

Sabtu, 4 Okt'08
Di rumah seharian, males kemana2. Mertua ke pasar pagi2, beli sarapan dan bahan2 masakan. Mertua buat Khau Bak. Makan malam pake udang goreng tempura, daging pork goreng, khau bak, sop misoa.

Minggu, 5 Okt'08
Hari terakhir liburan. Siang nganterin mertua ke perkumpulan khek, trus laundry bed cover, baru ke rumah ortu. Ke Pasar Petisah seharian, nyari baju2 buat imlek dan legging buat Vinny. Dapatnya cuman 4 legging, masing2 1 buat gw, mama, dede, dan vinny. Trus beli bakwan, mie dkk, dan beli kentang goreng. Sorenya dijemput hubby, langsung belanja ke Carrefour. Belanja dikit aja udah habis 100rb. Malamnya makan Nasi Padang Bukit Tinggi.

Akhirnya liburan gw berakhir deh. Hari ini mulai ngantor lagi. Oya, kayanya kulit muka gw jadi bermasalah nih. Akhir2 ini muka gw jadi berbentol2 kecil, kaya kantong2 lemak gitu. Tapi bukan jerawat lho. Trus semalam gw merasakan kulit gw jadi kering banget. Ga tahu apa yang salah. Mungkin karena gw ga cocok ama compac powder maybelline, tapi udah 2 minggu gw berhenti make. Mungkin juga karena gw akhir2 ini rajin maskerin muka *seminggu 2x*. Jadi sekarang ga maskeran dulu deh, tunggu muka gw normal dulu.

MILO DOGGIE COOKIES

MILO DOGGIE COOKIES
Dapat resep ini dari http://ik-recipes.com/. Ngeliatnya aja bikin ngences, jadi gw culik resepnya *bole yah...pleaseeee.....thanks :)*


Bahan:
180 gr butter
80 gr milo
200 gr terigu
25 gr maizena
25 gr susu bubuk – aku nyolong sustagen coklatnya Fakhrul pake full cream mestinya lebih enak
100 gr choco chips
meisis
koko krunch

Cara:
1) Campur terigu, maizena dan susu bubuk
2) Kocok butter dan milo dg kecepatan rendah 3 menit
3) Tambahkan terigu, maizena dan susu bubuk. Kocok dg kecepatan rendah 1 menit sampe tercampur –- Aku gak tega liat cucina tertjinta patah, masih kepake buat jualan jeh, jadi aduk2 pake spatula sajah.
4) Bagi adonan masing2 10 gr. Taruh 3 choco chips u/ tiap2 adonan dan bulat2kan –- nah, aku juga gak punya timbangan digital. Kalo pake yg analog disuruh nimbang @ 10 gr rasanya aku masih sayang mata, jadi aku roll adonannya 0.5 cm, potong pake cookie cutter terus lanjutin proses ngasih choco chips dan ngebulet2in
5) Pasang koko krunch u/ telinga, meisis u/ mata dan choco chip u/ hidung.
6) Panggang 140 der cel selama 20 menit
7) Dinginkan dan hidangkan – bikin yg banyak, biar gak rebutan ama anak, kekekek…

Note tambahan : cookies ini sebaiknya jangan disimpan terlalu lama. Soalnya si kuping cococrunch ternyata bisa menyerap butter yang terkandung di kepala doggienya, jadi kalo disimpan lama tuh cococrunch jadi melempem.

Liburan Ke Hill Park

Tgl 17 & 18 Agustus kemarin ke Sibolangit. Nginap di Villa Green Hill. Dapat villa ini untung2an deh, soalnya semua villa yang biasa disewakan di Brastagi sudah habis diambil orang. Harganya pun mahal. Kita dapat villa dengan 3 kamar. 2 kamar dengan double bed, 1 kamar single bed. Villanya ga terawat deh, sayang banget. Yang berangkat ada 3 keluarga, total 8 orang ama anak2. Dispenser air minum & galonnya ada. Trus kamar mandi ada 2, yang di lt bawah ada air panasnya, yang lt atas ga pake air panas. Air panasnya ini parah deh, masa bisa makin panaaaaas banget ampe mendidih, trus bisa makin dingin juga. Jadi setiap mo mandi musti nyetel2 air deh. Trus ada 1 kompor gas yang pemantik apinya udah rusak, jadi musti dipancing pake api mancis. Piring cuman ada 5, gelas ada 6. Untungnya kita bawa peralatan yang lengkap, jadi masih bisa masak2.

Kita berangkat jam 6 pagi, telat setengah jam dari rencana awal. Nyampe green hill jam 7. Trus mampir di rumah makan buat ngopi, ngeteh dan ngobrol2. Jam 8 diusir secara halus *orangnya langsung datang ngitung2 gitu*. Balik ke Green Hill, singgah di klenteng. Foto2, ngobrol2, main2. Jam 9 telpon ke pengurus villa, ternyata udah boleh masuk. Akhirnya sibuk bongkar2 deh. Masak Indomie goreng buat sarapan.

Jam 11 ke Hill Park buat main2.Wahananya blon lengkap. Banyakan buat anak2. Tempatnya sih bagus, nyaman, dipasangin lagu2 disney. Tapi yah ga enaknya karena ga ada yang bisa kita mainkan. Cuman naik semacam bianglala ama ayunan gantung itu *ga tahu namanya*. Mo naik bumper boat masih under construction. Oya, tiket masuk 12rb, harga permainan 12 rb ama 10rb. Termasuk mahal deh.

Tgl 18 kita udah balik medan jam 1 siang. Jam 2 lewat udah nyampe rumah deh, beres2, nyuci2, jam 5 baru selesai. Jam 5 nonton "Taken", cerita action tentang seorang agen yang nyari penculik anak gadinya. Nonton sambil makan popcorn buatan gw. Gw ga makan malam lagi, bobo dari jam 7 malam ampe pagi ini, hehehe. Berakhir deh libur panjang kemarin.

Fu Yung Hai ala Mertua

Bahan :
Bengkoang - diparut halus
Wortel - diparut halus
Buncis - iris tipis
Udang - buang kulitnya
Kepiting - ambil dagingnya saja
Daun bawang
Telur ayam
Bawang putih
Garam
Minyak goreng secukupnya

Cara memasak :
1. Masukkan minyak goreng, tumis bawang putih. Masukkan daging udang & kepiting. Angkat. Jangan terlalu lama agar udang tidak keras.
2. Masukkan minyak goreng, tumis bawang putih. Masukkan bengkoang, aduk. Masukkan wortel & buncis, aduk hingga layu.
3. Beri sedikit garam, tumis sampai matang.
4. Masukkan daging udang & kepiting yang sudah dimasak tadi. Masukkan telur ayam. Aduk hingga merata, angkat.

Catatan : jika hasil masakan telur ayam belum terlalu terlihat, boleh ditambahkan lagi.

Bakso Udang (He Wan)

Nah, yang satu ini salah satu resep andalannya mertua. Dimanapun dan siapapun kalo udah ketemu makanan yang satu ini pasti ngacungin jempol buat mertua. Dan pastinya....bakso udang ini cepat banget habis hahahaha.....

Bahan-bahannya :
1/2 kg udang, dikupas, buang nadi tengahnya
2 ons (kurang lebih) lemak babi
1 butir telur ayam
3 sdm tepung kanji
Garam, merica, kecap asin secukupnya

Cara membuat :
1. Blender lemak babi sampai benar-benar halus. Kemudian masukkan udang yang sudah dikupas, blender sebentar, tidak perlu terlau halus agar daging udangnya masih terasa saat dimakan.
2. Masukkan telur, garam, kecap, merica, dan tepung, aduk rata.
3. Bentuk bulat dengan sendok dan goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan, angkat.

Ayam Pop Ala Mertua

Ini ayam pop ala mertua. Enak dan gampang buatnya. Biasanya kalo digoreng begini bakal habis 1 ekor ayam dimakan bertiga aja, hehehe *rakus*.

Bahan :
1 ekor Ayam, dibersihin dan dipotong2
Garam, merica, kecap asin, jeruk nipis secukupnya
Tepung terigu secukupnya.

Cara membuat :
1. Masukkan garam, merica, kecap asin & jeruk nipi ke daging ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong2. Biarkan sebentar agar bumbu meresap.
2. Saat akan digoreng, masukkan tepung terigu sedikit ke daging ayam yang sudah diberi bumbu, aduk rata.
3. Goreng dengan api sedang. Jangan sering dibolak-balik. Goreng sampai kuning keemasan kemudian diangkat dan ditiriskan.

Udang Saos Tiram = Ayam Saos Tiram

Resep ini gampang banget masaknya. Simple dan cepat...dan pastinya enak :) Takarannya kikra2 aja yah, liat waktu mertua masak.

Bahan :
8 ekor Udang , kupas kulit dan belah punggungnya
2 siung Bawang merah diiris halus
2 sdm Lee Kum Ke (Saos Tiram)
1 sdm Gula
1 sdm Margarine
Sedikit air (jika kekentalan)

Cara memasak :
1. Tumis udang sebentar. Jangan terlalu matang karena daging udang bisa keras. Cukup sampai udang mulai membungkuk langsung diangkat.
2. Tumis bawang merah, masukkan Lee Kum Kee. Masak dengan api kecil.
3. Masukan gula. Tambahkan air jika saos terlalu kental.
4. Masukkan margarine, aduk rata.
5. Masukkan udang yang sudah ditumis, aduk sebentar agar saos meresap. Angkat sebelum udang mengeras.

Untuk resep ayam saos tiram tinggal ganti udang dengan daging ayam. Daging ayamnya digoreng dulu baru dimasak.