Brownis (Kukus) Coklat Keju

sumber: majalah Sedap edisi 9/VII/2006

5 kuning telur
3 putih telur
125 gr gula pasir
60 gr terigu protein sedang
15 gr maizena
75 gr buttercream untuk olesan
50 gr keju chedar parut untuk taburan

Bahan A:
35 gr margarin
1/2 sdt coklat pasta
25 gr DCC cincang

Bahan B:
35 gr margarin leleh
25 gr keju chedar parut

Cara membuat:
* Bahan A, panaskan margarin, tambahkan DCC, aduk smp larut, masukkan pasta coklat
* Kocok telur & gula hingga mengembang
* Tambahkan terigu & maizena sambil diayak dan diaduk rata
* Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan bahanA Aduk perlahan
* Tuang ke loyang 24x12x4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti, kukus 5 menit
* Campur sisa bahan dengan bahanB, aduk perlahan, tuang keatas lapisan A.
* Kukus 15 menit. Angkat. Biarkan dingin.
* Oles buttercream. Tabur keju parut.